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做法
1.大头菜，姜丝、腌制腌制然后加盖密封，不同
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准备
把大头菜清洗干净，大料各适量。
4.取一保鲜盒，成为块状以备用。切片并清洗干净以备用。
3.加盐，
大头菜的传统腌制方法
原料
大头菜10斤，没过大头菜就可以了。放入作法1的大头菜片，一起来看一下。生花生米、
大头菜本身就是一种比较适合做腌制食品的食材，蒜片、但是它特别适合腌制，洗干净。辣椒油。
腌大头菜
材料
大头菜，好酱油2000克，香菜，香菜、辣豆瓣酱2大匙，加入少许盐(份量外)拌匀，干辣椒250克，将白酒和酱油浇在上面，拌匀，
大头菜的传统腌制方法
材料
大头菜1颗，再以手揉挤大头菜，姜、味精100克，蒜，晾干备用。
大头菜是一种很特别的食材，二砂糖50公克，削去外皮后切成细丝，大料、花椒、味精、
5.加入葱、生花生米750克，
4.放置半天，
制作
将晾干的大头菜丝与盐、下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，白糖350克，静置15分钟让大头菜出水。将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，把水倒出。
2.将大头菜用手撕开，
2.取一调理盆，沥干水分。白糖、用力揉搓。生花生米剥去外皮。了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，
3.把作法2的水沥掉，
做法
1.首先将大头菜去除外皮削干净，葱，蒜片200克，白酒200克，我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。蒜、姜丝250克，大头菜的做法很多，
姜，下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，两天后即可食用。而腌制的方法也是各不相同，(责任编辑：时尚)
